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【料理】卵の調理法ラインナップ9種類 ここを守ってここを打つ!?

【料理】卵の調理法ラインナップ9種類 ここを守ってここを打つ!?

連載
くらしに役立つ(はずがない)野球の図解
分類王・石黒謙吾のMBA
(もっともバカなアカデミック)講座

 こんにちは、イシグロ総研です。

 当総研代表、石黒謙吾は、高校卒業後上京後の3年半、当時御茶ノ水にあった、アジア一大きいと言われた巨大な名曲喫茶でバイトをしていました。そして、実務が3年以上あれば受験資格が得られる○×式解答試験だけで調理師免許を取得。大根の「かつらむき」ができないとかいうハイレベルではなく、ナポリタンとピラフとサンドイッチとパフェとプリン以外まったく作ったことがないというインチキ調理師免許保持者となりました。

 しかし! 腐っても鯛。調理への造詣の深さには侮れぬものがあります。特に、彼の玉子好きはなかなかのもの。これは、生卵を飲み込み口に含んだ状態でしょうゆを口に垂らすといういかれた父親(脚色ナシ)の影響もあるようです。

 そこで、玉子調理法の奥義を調査すべく立ち上がったのが、我が「イシグロ総研」の「食品管理局調理法調査部玉子料理研究チーム第9グループ」。昔から、分類王記事でたびたび登場している手法、野球のポジショニングでレポート!

 今後この手法が当連載でもシリーズ化の予定です。では、【各界のポジショニングシリーズ】その1としてお送りしましょう。

各調理法のイメージと[ポジションのキャラクター][打順の意味合い]の「見立て」を脳内でお楽しみください。

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[クッキング eggs]

打順 料理 守備位置
スクランブルエッグ ショート
ゆで卵 センター
目玉焼き ピッチャー
カニ玉 サード
オムレツ キャッチャー
生卵 ファースト
だし巻き玉子 レフト
そぼろ ライト
ポーチドエッグ セカンド

形状的に、ラグビーかアメフトのポジションにすべきだったかもしれませんね……。


 

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執筆者:石黒謙吾(いしぐろけんご)
1961年金沢市生まれ/著述家・編集者・分類王
■映画化された『盲導犬クイールの一生』はじめ、“分類王”としての『図解でユカイ』ほか、『分類脳で地アタマが良くなる』『2択思考』『エア新書』『ダジャレ ヌーヴォー』『ベルギービール大全』『ナベツネだもの』など、幅広いジャンルで著書多数。
■プロデュース・編集した書籍も、『ジワジワ来る○○』(片岡K)、『ナガオカケンメイの考え』、『負け美女』(犬山紙子)、『読む餃子』(パラダイス山元)、『ネコの吸い方』(坂本美雨)、『凄い!ジオラマ』(情景師アラーキー)など200冊以上。
■全国キャンディーズ連盟代表。日本ビアジャーナリスト協会・副会長。高校野球とビールと犬と笑いとキャンディーズ、そして熱いモノすべてを愛する。星稜高校ではレベルの高さで野球を断念し、その悔いから草野球歴37年で年間40試合という現役プレーヤー。野球は技術論好きで「見て・知って・やって・伝える」が信条。
twitter: @ishiguro_kengo
facebook: 石黒謙吾
blog: イシブログケンゴ

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1週間以内

2014/12/01

19:00~21:00

審判のポーズ練習会 in 代々木講演

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〒151-0052 渋谷区代々木神園町2-1

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自分でやってみることで、審判の大変さを知るイベントです。自分でやってみることで審判の大変さを知るイベントです。

主催:スポーチュア

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03/23

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